Меню на сборный корпоратив
Холодные закуски
Охотный ряд: 25/25/25/25 (Буженина домашняя, язык говяжий, рулет куриный с паприкой, ростбиф)
Рыбный базар: 30/35/30(лосось с/с, рулет «Радужный», Клыкач г/к,)
Красная икра в волованах: 10/10
Овощная грядка: 25/25/25/10/10 (огурец св, помидоры св, перец болгарский, маслины б/к, листья салата)
Заливное из судака с креветками- 80гр
Ассорти из солений: 25/25/25/25 (капуста квашенная с тмином, огурец соленый, помидоры маринованные, опята маринованные)
Салат «Оливье» с языком, перепелиным яйцом и красной икрой - 120гр
Салат «Поляна» (чернослив, курица, грибы, огурец) – 120гр
Салат – коктейль из морепродуктов и авокадо – 150гр
Горячая закуска
Жульен «Русский» (из двух видов мяса и лесных грибов) – 75гр
Горячие блюда (подаются в стол)
Шашлычок из куриного филе с паприкой – 110гр
Шашлычки из лосося в соусе терияки – 110гр
В качестве гарнира:
Овощи гриль – 80гр
Картофель «Айдахо» - 90гр
Пирожки «Элитные» ( С рыбой, с мясом, с зеленым луком и яйцом, с капустой, с яблоком) – 3шт/30гр
Торт «Двойной шоколад» 100 гр.
Фруктовая ваза – 150гр (мандарины, киви, виноград)
Напитки
Морс клюквенный собственного производства – 500мл
Водка -250мл
Шампанское - 375мл
Чай, кофе натуральный на выбор
Хлеб собственного производства-4шт
Соус томатный с зеленью – 20гр
Масло сливочное – 20гр
Соус хрен со сливками – 20гр